Fiano di Avellino DOCG
V
ino bianco ottenuto da uve Fiano 100%. Presenta un colore giallo luminoso con riflessi verdi. Bouquet elegante di fiori di pesco e sentori di nocciole tostate, fresco e minerale al gusto.
Composizione: Fiano 100%
Vignoto di origine: Lapio
Anno di impianto: 2004
Altitudine: 570 mt
Esposizione: Sud/Ovest
Terreno: Argilloso - calcareo
Densità d'impianto: 4000 ceppi per ettaro
Sistema di potatura: Guyot
Resa: 1.3kg per ceppo
Epoca di vendemmia: Prima - seconda decade di ottobre
Raccolta: Manuale, in cassette da 15 kg
Affinamento: Tini di acciaio Inox
Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox refrigerati a
temperatura controllata
Scheda tecnica
