Pectus
Falanghina tardiva fattoria pagano
Falanghina Tardiva
Gennaio 20, 2017
Gaurasi falerno del massico
Gaurasi
Gennaio 20, 2017

Pectus Falerno del Massico Bianco DOP


O ttenuto da uva falanghina coltivata alle pendici del Vulcano di Roccamonfina, fermentata in barrique per sei mesi. Presenta luminose tonalità di giallo paglierino, profumi di fiori di campo e note variegate di frutti agrumati.
Composizione: Falanghina 100%
Vignoto di origine: Carinola
Anno di impianto: 2003
Altitudine: 320 mt
Esposizione: Ovest
Terreno: Sabbioso, con ceneri particolarmente permeabili. Ricco di fosforo, magnesio e potassio
Densità d'impianto: 4000 ceppi per ettaro
Sistema di potatura: Guyot
Resa: 1.2 kg per ceppo
Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre
Raccolta: Manuale, in cassette da 15 kg
Affinamento: Vino fermentato e maturato in barriques di rovere per sei mesi.

Scheda tecnica